Cheff di cucina milano

NG Banqueting srl

è alla ricerca di un Chef con esperienze pluriennale con le seguenti caratteristiche:

 

• Gestione ordini per approvvigionamento materie prime
  
  
• Gestione del personale cucina (dalla stesura degli orari alla scelta delle mansioni)
  
  
• Calcolo del food cost di ogni piatto
  
  
• Preparazione dei menu (sia fissi che stagionali)
  
  
• Esperienza sia con piatti di carne che piatti di pesce